¡Buenas a todos!
Sé que he estado completamente desconectada... Muy mal por mi parte, pero es que no he parado ¡ni un momento!
He tenido varios encargos, preparaciones de despedida de soltera, de boda... vamos ¡un estrés total!
¡¡¡Pero he vuelto con receta, curso y premio!!!
Aunque se me van acumulando las entradas, me apetece enseñaros una de las últimas creaciones que he hecho, ¡las galletas de boda de mis primos Leticia y Juan!
Cuando Leti me pidió si se las podía hacer me puse ¡súper contenta! Pero claro, a la vez estaba de los nervios, porque yo ya sabía que iban a preparar una boda espectacular y no podía fallarles...
Elegimos unos diseños muy rollo vintage y chic jeje
La blanca y cobre está inspirada en el marco que utilizaron para la distribución de las mesas. Leti lo pintó en estos tonos y como yo ya lo había visto le copié la idea para conjuntar un poco jejeje
La receta de las galletas es de Manenas, lugar donde hice el curso que os detallo más abajo:
- 500 gr. de harina
- 250 gr. de mantequilla en punto pomada
- 125 gr. de azúcar glass
- 10 cucharadas de leche
La elaboración no puede ser más sencilla.
Lo primero, precalentar el horno a 180ºC.
Poner la harina sobre la mesa y hacerle un hueco en el centro.
Poner la mantequilla, el azúcar y la leche en el hueco e ir mezclando todo poco a poco.
Una vez tengamos la masa, cogemos dos trozos de papel de horno y ponemos en el centro un trozo de masa, como si fuera un sandwich (con esto conseguimos que la masa no se pegue ni a la superficie de trabajo ni al rodillo). Le pasamos el rodillo hasta dejar la masa con un grosor de 1/2 centímetro y dejamos la lámina en la nevera hasta que se endurezca.
Cogemos la lámina le sacamos el papel de horno de encima, cortamos nuestras galletas y las colocamos en la bandeja del horno.
Horneamos durante unos 18-20 minutos o hasta que empiecen a dorarse y ¡listas!
Para el glaseado utilicé el preparado de royal icing de Funcakes. La verdad es que es genial ya que solo le tienes que añadir agua y ¡listo!
Mirad qué mesa tenía...
Como esperaba, la boda fue ¡espectacular! ¡Todo era perfecto! El lugar, las flores, la cena, el baile... ¡ Hasta pusieron un photocall de madrugada para hacerse fotos divertidas! Y bueno, lo mejor ellos, los novios, que estaban tanto ella como él radiantes de alegría y ¡¡guapísimos!! En resumen, ¡todo de cuento!
Las galletas les gustaron mucho tanto a ellos como a los invitados. ¡¡Genial!!
Desde aquí quiero desearles ¡¡¡Muchas felicidades primos!!! ¡Espero y sé que seréis muy felices porque os lo merecéis!
Por otro lado, el pasado sábado día 9 de Junio, asistí al curso de galletas decoradas de Manenas, ¡regalo de mis papis!
¡¡Aprendí muchísimo!! Si no hubiera sido por este curso no hubiera podido preparar las galletas de Juan y Leti... bueno sí, pero hubieran quedado muchíiiisimo peor jajajaja
¡Aquí una foto de las galletas que hice!
Y para finalizar... (ya sé que me estoy pasando, pero claro es tanto tiempo sin escribir en el blog que se me acumula todo...) Elena de Dulcekoala me concedió (hace más de un mes... perdóoon) el premio ¡¡¡Versatile Blog!!! ¡¡Muchísimas gracias Elena!!
Aquí dejo los blogs a los que premio yo:
- Thermoreposteria y mucho más de mi compi de curso Belén
¡Ahora si que ya os dejo en paz!
¡¡Dulces besos!!
P.D.: ¡¡¡Tengo página en facebook!!!! ¡ Por fin tengo un sitio donde colgar todas mis creaciones rápidamente aunque no tenga tiempo de postearlas! Muchísimas gracias a mi niño Raúl que ha tenido la paciencia de crearme la página y colgar todas las fotos, ¡¡¡eres un cielo amor!!!
P.D.: ¡¡¡Tengo página en facebook!!!! ¡ Por fin tengo un sitio donde colgar todas mis creaciones rápidamente aunque no tenga tiempo de postearlas! Muchísimas gracias a mi niño Raúl que ha tenido la paciencia de crearme la página y colgar todas las fotos, ¡¡¡eres un cielo amor!!!
